Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/4 ui, 250 gr. gehakt, 1/8 l slagroom, 1/2 el mosterd, 3 el paneermeel, 1,5 tl Italiaanse keuken-kruiden, peper, 2 el boter, 1 zakje jachtsaus, 2 el madera, 1/2 el kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui boven kom raspen, toevoegen: gehakt, 3 el slagroom, mosterd, paneermeel, kruiden, peper. Goed door elkaar mengen. Balletjes vormen. In braadpan boter verhitten. Gehaktballetjes rondom in ca. 12 min. zachtjes bruin en gaarbakken. In steelpan jachtsaus maken met 2,5 dl water volgens gebruiks-aanwijzing. Aan saus toevoegen: rest van slagroom, madera en kappertjes.
|
|